Fisch Gut Gmünd - Teichwirtschaft

Im Besitz des Gutes stehen rund 42 ha Teichfläche.
 
Alle Teiche werden den AMA-Richtlinien entsprechend im biologischen Verfahren bewirtschaftet. Die Hauptfischart findet sich im Karpfen wieder. Der jährliche Fischumsatz  bewegt sich um die drei Millionen Fische mit einem Gesamtzuwachs  zwischen 9.000 bis 12.000 kg.
 
Die Fruchtbarkeit der Teiche stellt für die Fische die Hauptnahrungsquelle dar. Je nach Saison werden noch 25.000 bis 45.000 kg Biogetreide zugefüttert.
 
Die Körnung, Fütterung sowie die Futterverteilung erfolgen nach modernsten wissenschaftlichen Gesichtspunkten.
Wir behandeln unsere Fische schonend und so stresslos wie möglich. Die Verarbeitung erfolgt rasch, sehr hygienisch und lokal.
So können wir unseren Konsumenten die beste Qualität bieten und eine unschlagbare Frische garantieren.
 
Neben dem wirtschaftlichen Aspekt stellen die Teichflächen auch ein unglaublich artenreiches Ökosystem dar. Sie dienen den ausgefallensten Typen der Fauna und Flora als Habitat. Das Ziel von Andreas Salvador Habsburg-Lothringen liegt in der Erhaltung und der Verbesserung  sowie im Schutz dieser einmaligen 10 Smaragde die sowohl in als auch rund um Gmünd liegen.